柠檬凝乳

柠檬凝乳的做法说明

外面的东西现在越来越不敢买
不是防腐剂就是各种添加剂
给家人准备充满爱心又健康的食物
是我一直以来的愿望
也是我的一大爱好
听孩子夸妈妈真厉害👍的时候
什么累呀繁琐的都不在话下……⛽️

第1步.
准备柠檬五个，鸡蛋五个，黄油150克，白砂糖200克，备用。
第2步.
柠檬皮总专用柠檬擦子擦下黄色外皮，注意白色部分不能擦进去，会发苦，影响口感，把五个柠檬榨汁加入白砂糖鸡蛋柠檬皮，用搅拌器搅拌开来
第3步.
把👆上面那步调好的碗放进冷水锅里，隔水炖，一边炖一边用打蛋器不断搅拌，防止变成蛋花，等到液体变的粘稠，就可以加入黄油，等黄油全部融化，就可以关火，拿出来过筛
第4步.
待凉就可以装瓶了，装瓶之前高温消毒瓶子，可以用消毒柜，没有的可以用水高温煮开消毒。
第5步.
颜色超赞，涂面包，做饼干夹心，伴酸奶都是非常不错的选择