孜然月牙骨
孜然月牙骨的做法与步骤
- 第1步.
经常进厨房的亲们，应该看出来，其实就是脆骨，实在猪扇子骨那块的肉，因为长得有点像月牙，所以得以美名:月牙骨
- 第2步.
月牙骨
- 第3步.
月牙骨，放大料，八角，干辣椒，香叶，小葱，料酒，盐，老抽。小火大约半小时左右，想吃有嚼劲的，那就时间稍微短点，关火后就捞出来，如果想吃软Q点的，关火后，就在锅里。
- 第4步.
图片
- 第5步.
捞出后，开始切。看自己喜好，薄点厚点无所谓。
- 第6步.
切好后，放辣椒，炒，抄到略微蕉蕉的时候放孜然，以自己口味来。
- 第7步.
翻炒
- 第8步.
加，孜然面，辣椒面
- 第9步.
放入尖椒丝。
- 第10步.
出锅，孜然的香，辣椒面的后劲，脆骨蹦蹦的口感，筷子停不下来啊！！
