葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   酵母加温水混合，加入面粉中，面粉中一直加温水搅成絮状直至无干面粉为止，揉面约2分钟左右，盖盖子发酵约2小时，室温24度左右

   
2. 第2步.

   面发好呈蜂窝状，再次揉，直至揉光

   
3. 第3步.

   面擀薄，加葱花，辣椒面，油，五香粉，抹匀

   
4. 第4步.

   卷好

   
5. 第5步.

   分步骤 1大饼-团成圆盘状，压扁，擀薄，入电饼档 2小饼-上步的长条切成小剂子，捏住剂子两头两头扭住扭成麻花状，压扁成小饼，擀薄入电饼档

   
6. 第6步.

   葱油饼，小火5分钟，中间翻面，下盘可多加热3分钟即可