手作山楂糕
手作山楂糕的做法说明
我家大公主不爱吃饭，外面买的山楂丸难吃到我自己都下不了口，决定自己给她做(๑´ڡ`๑)，又当零食又开胃😁
手作山楂糕的做法与步骤
- 第1步.
买了一斤
- 第2步.
我买的是老冰糖，大块的放微波炉转1分半钟，用刀背轻轻一压就变细颗粒了
- 第3步.
半个柠檬准备好
- 第4步.
山楂四开，去坏果，去蒂，去籽，差不多还剩500克
- 第5步.
入锅，加水（漫过山楂即可，水不用多），半个柠檬挤汁（随意点😌😌）
- 第6步.
中火煮开改小火，煮的时候用筷子搅搅，有果子开始散了就是熟了
- 第7步.
挤山楂泥，我就用的家里普通的淘米篓，眼大好用。（不宜挑选眼太细的，手会断😁） 1.记得挤一会就篓子的反面就刮刮。 2.刚才煮山楂的水不要倒掉，挤压不动的时候就倒点再挤，一会就处理好了
- 第8步.
得到这么多果泥
- 第9步.
入锅＋冰糖（一下子全放进去）
- 第10步.
一边煮一边拿筷子搅和
- 第11步.
中途准备好待会要装山楂糕的容器 酱刚煮好的时候比较热（注意容器的材质要选耐热的），容器里面抹薄薄一层油，方便脱模，我抹的橄榄油，色拉油也可以。
- 第12步.
煮到开始粘勺
- 第13步.
我女儿爱吃面包，所以盛一点出来做山楂酱
- 第14步.
剩下的继续煮煮煮，记得要搅动
- 第15步.
装容器凝固:不要装的太厚，方便凝固以及切块。
- 第16步.
切块，完成！！！ PS: 300克冰糖真的好甜😓😓， 但是孩子还挺喜欢， 不爱吃甜的人根据自己的口感减糖。
- 第17步.
包装了一点送邻居家小朋友吃吃，自己吃的就懒得包装了，直接饭盒里手拿拿😁😁
