青红剁椒鱼头

青红剁椒鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   水库大鱼头一个，洗净处理好备用

   
2. 第2步.

   葱姜、自己秘制的剁椒备好

   
3. 第3步.

   把洗净处理好的鱼头下面放适量姜、葱再把鱼头反过来摆在盘子里放入秘制的剁椒

   
4. 第4步.

   取锅放适量水烧开放入鱼头蒸10-12分钟（看鱼头大小决定鱼头蒸的时间）

   
5. 第5步.

   蒸好的鱼头端出放入葱姜末，取锅烧热放入适量花椒爆出香味淋入鱼头即可