炝炒藕片
炝炒藕片的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净去皮. 干辣椒剪成小段 大蒜切片备用.
- 第2步.
藕切成薄片.
- 第3步.
锅里烧热水 焯水两分钟 捞出.
- 第4步.
焯完捞出过冷水. 再沥干水分.
- 5.
炒时忘了照相…下面我就来给大家口述吧.
- 6.
炒锅里放入油. 待油热后放入干辣椒段和蒜片炝锅. 出蒜香味后放入沥干水的藕片.
- 7.
翻炒均匀后放入少许香醋. 少许盐. 也可以根据自己口味再放一点点糖. 倒入一勺生抽. 翻炒均匀即可.
- 第8步.
出锅后再均匀的撒上小葱花. ✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡完成.
小贴士
因为辣椒的品种各有不同. 我买的辣椒比较辣. 所以我的做时候就放了一个就很辣就. 大家可以根据个人的口味添加~
