蝴蝶酥
蝴蝶酥的做法说明
型似蝴蝶，更像是心，装满了甜甜的馅料，寓意着生活的甜美
蝴蝶酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的原材料
- 第2步.
白糖融入水中，黄油和面粉混合
- 第3步.
将面粉中间挖涡，倒入白糖水
- 第4步.
和制成面团，静置十分钟
- 第5步.
黄油拍打成0.5cm厚的片（约半个指甲厚度）
- 第6步.
面团擀制成16cm×18cm的面片
- 第7步.
将黄油放置在面片上
- 第8步.
包住黄油，橄成0.5cm的面团
- 第9步.
面团折2折（三层），重复三次
- 第10步.
再折一次三折（4层）
- 第11步.
擀成面片后，抹上薄薄的一层水，然后撒上一成层白砂糖
- 第12步.
切去边缘，然后叠制成如图的形状（中间留空隙，有助于开酥），放入冰箱冷冻十分钟
- 第13步.
横面切制成0.5cm的厚度
- 第14步.
每个间有1.5倍的距离，整齐的摆入烤盘中
- 第15步.
上火200℃，下火180℃。烤25―30分钟
- 第16步.
成品
小贴士
白砂糖可依个人口味添加。时间在20――30分钟内，烤制至颜色金黄即可。配上红茶感觉应该会更好
