爱心司康
爱心司康的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉、泡打粉、细砂糖、盐过筛入盆。
- 第2步.
充分混合，搅拌均匀。
- 第3步.
加淡奶油，刚能把面粉混合团起来即可。注意面团不能太湿。不要过度揉按面团，否则司康不易长起来。
- 第4步.
面板上撒少许面粉，将面团擀成方形。 再对折一下，轻按整形，厚度约1.5厘米。 用心形模具，其边缘蘸点面粉，塑形。
- 第5步.
心形面团盖上保鲜膜，静置松弛20分钟。
- 第6步.
在司康饼的表面和四周刷上一层蛋液。 烤箱中层，200度20分钟，表面上色即可。
- 第7步.
爱心满满的美味司康！
