培根面包
培根面包的做法说明
这是一款简单的面包，因为儿子特别喜欢吃培根，所以就做了这款面包！培根是用腌肉腌制而成，非常好吃，很适合做西餐，现在很多超市都可以买到它
培根面包的做法与步骤
- 第1步.
把除黄油外的所有材料放入厨师机中，揉至面团光滑，加黄油后揉至面团扩展阶段
- 第2步.
盖上保鲜膜，放入发酵箱里基础发酵至面团2倍大
- 第3步.
发酵完毕后，称重，平均分割成4个面团，盖上保鲜膜，放在温暖处松弛15分钟
- 第4步.
擀成椭圆形，平铺在烤盘里，放入发酵箱，底部放一盘水，进行最后发酵至面团1.5倍大
- 第5步.
发酵完毕后，表面刷上蛋液，放上培根，挤上沙拉酱
- 第6步.
烤箱预热180度，上下火，上层，10-15分钟，至表面金黄色
- 第7步.
美味的培根面包就做好了😁
小贴士
1.培根在烘烤中容易回缩，所以切的长度应该比发酵好的面团略长
2.培根面包属于薄片面包，所以烘烤时需最好放在上层，不过也看个人烤箱，并不绝对
