鲅鱼饺子

鲅鱼饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   备料：鲅鱼肉馅+五花肉馅+韭菜

   
2. 第2步.

   料水：花椒姜片煮水，过筛晾凉。

   
3. 第3步.

   充分混合鱼+肉馅料。 顺时针搅拌，少量多次添加料水搅匀。

   
4. 第4步.

   加入韭菜、白胡椒粉、盐、白糖、生抽、料酒、香油和花生油。顺时针搅匀。

   
5. 第5步.

   包饺子神器

   
6. 第6步.

   包好啦。多余的放保鲜盒，冰箱冷冻。

   
7. 第7步.

   水开锅，下饺子。开锅点凉水再烧开2次。 饺子全部漂起来，出锅。