花生酥

花生酥的做法与步骤

1. 1.

   炒花生（不放油小火干炒）

2. 2.

   粉碎花生（用擀面杖）

3. 3.

   黄油软化，加入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松（蛋黄需要剩一点）

4. 4.

   面粉过筛，加入打发的黄油中，翻拌成面糊

5. 5.

   加入花生碎，形成面团

6. 6.

   面团揉成小圆球，放入烤盘（烤盘垫锡纸）

7. 7.

   圆球用手压扁，刷上蛋黄

8. 8.

   预热烤箱至175度

9. 9.

   入烤箱烤10分钟，注意观察，烤到表面变为金黄色就可以出炉了