玫瑰花（肉松）花卷

玫瑰花（肉松）花卷的做法说明

是花卷是不馒头ha，火龙果加热之后就会变色不那么美丽了😂，话说红心火龙果的颜色真好看呐，这个颜色的💄也特美。
蒸熟～变成黄玫瑰也挺好看的。如果你用🎃取黄色，记得南瓜蒸熟。生的打汁特别不好吃～应该叫难吃😅。
这个造型一定要做成花卷***别做馒头***，花卷是要刷油的，有了油口感润一些。否则～这么多棱儿和面儿～吃着感觉硬哇。

玫瑰花（肉松）花卷的食材和调料

红心火龙果	半个
面粉	2碗
酵母	2.5克
白糖	适量
水	和火龙果汁凑一碗

玫瑰花（肉松）花卷的做法与步骤

第1步.
红心火龙果大个的半个，小的就用一个吧。用勺取果肉，捣成泥，用榨汁杯榨汁也行，懒得刷我就直接擀面杖怼了😜。
第2步.
捣好的果泥～倒到过滤豆浆的筛子～滤火龙果汁。主要是为了去掉黑籽。这籽不能要～影响美观。这个过程～边过滤边加点清水，纯果汁不够用的。少量加，和面的时候不够再加。
第3步.
用面碗同等大小的碗～量水。
第4步.
加入2.5克酵母粉化开，两碗面，一碗水，面和水的比例是2:1。我加了点糖。
第5步.
倒到面上。
第6步.
先用筷子搅成面穗，用手捏捏干湿程度，每个牌子的吸水度不同，不能干哈感觉干的话这个时候可以再放点水。
第7步.
和好的面要稍微软一点。
第8步.
盖上密封的盖子，发酵三个小时。
第9步.
发好的面，加点干面揉～排气。分成四份。
第10步.
揉成长条。
第11步.
每根，切成7个面剂子。擀面饼。
第12步.
如上图一个压一个排列，用筷子压一个印儿，刷上除花生油以外的食用油（花生油抢味咱不用）。
第13步.
撒上肉松。
第14步.
从我们罗面饼的时候～铺的第一张面饼那头开始卷起，捏着筷子的压痕卷，别太紧也别太松正常力度。然后从中间切开，就是两朵花啦。
第15步.
切面儿那头整理一下，上屉。
第16步.
凉水下锅，第二锅的时候再加点凉水。大火烧开，中小火蒸15分钟。
第17步.
是不是挺美哒。
第18步.
只有里面透着点粉😂😂😂。