荠菜猪肉水饺

荠菜猪肉水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   提前把面粉，打上两个鸡蛋，兑上温水，用筷子先将水放入面粉中间，用筷子一点一点搅拌至块状。

   
2. 第2步.

   最后按揉至面团成团状态，多揉一会，让面团更光滑，这样的面团吃起来更有劲道。然后面团放到一边松弛，盖上一块布，防止表皮干裂。

   
3. 第3步.

   荠菜放入锅里热水过一下，提前准备好一盆冷水，荠菜烫过以后直接放入冷水里，然后将荠菜捞出，挤干水分，切成碎末，放入提前准备好的肉沫里面，调成饺子馅。

   
4. 第4步.

   荠菜猪肉馅调制好，放一旁备用。将面团多揉一会，切一小块，搓成长条，赶制成饺子皮。

   
5. 第5步.

   开始包饺子啦。包的状态随自己喜欢，只要捏紧，不流汤就好😄😁，最后我是剩了一点面，扔了浪费，自己赶制成手工面条。

   
6. 第6步.

   😁😁自己做的饺子皮，真的很有劲道。荠菜猪肉馅的饺子，沾上醋，真的别有一番风味，特别好吃！

   
7. 第7步.

   剩下的面团做成的面条，晚餐也解决了，我煮的菠菜面😍😍。