豆腐脑

豆腐脑

豆腐脑的食材和调料

黄豆	300克
水	2400克
生抽	2大勺
耗油	2大勺
内酯	6克
糖	1勺
干香菇	6朵
木耳	适量
葱	适量
淀粉水	半碗

豆腐脑的做法与步骤

1.
黄豆泡一夜 150克黄豆1200ml水倒进豆浆机按果蔬键两分钟自动停止再次启动打的更细腻倒进锅里边煮边搅拌防糊底内酯两勺凉水化开煮开豆浆静止两分钟从高处倒进有装内酯的盆里盖上盖闷十分钟少许油炒葱花肉末木耳香菇如果有黄花菜也可以放去掉香菇也行生抽白糖耗油盐水煮开倒进淀粉水煮开

小贴士

这个分量可以做九碗豆腐脑

150克黄豆配1200ml水（豆浆机一次1200ml）一包3克内脂

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