糊辣子蘸水

糊辣子蘸水

糊辣子蘸水的食材和调料

辣椒10个
1瓣
1小块
少许
少许
花椒面少许
可加可不加

糊辣子蘸水的做法与步骤

  1. 1.

    小火干炒干辣椒两三分钟,至开始炒糊,香味出来

  2. 2.

    干辣椒放冷变脆,将干辣椒盅成小块。姜蒜切片。放入小碗。

  3. 第3步.

    小碗中放入各种调料。根据辣度适当加醋。加一点高汤混匀。

    糊辣子蘸水的做法步骤 第3步

小贴士

炒干辣椒时一定要小火慢炒,不能炒得太糊。

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