蒜蓉虾🦐
蒜蓉虾🦐的做法与步骤
- 第1步.
这是在澳门美食节吃的波士顿龙虾，下午四点开始龙虾所在的摊位就排起了队，我也凑了个热闹，毕竟美食节就是吃吃吃嘛！ 这个龙虾我觉得烹饪的过头了，错过最佳时间吃起来有点难嚼，但是味道还是能接受的. 即使没有龙虾，普通的在家也是能做到简单的美味.
- 第2步.
虾洗净，剪掉虾须，开背，去掉虾线，划一刀，也可以用剪刀把虾肉中间剪开，一会要塞蒜蓉~
- 第3步.
蒜用压蒜器压成泥，加少许盐调味，不宜放多！
- 第4步.
均匀的塞进虾里，全部塞完之后静等几分钟
- 第5步.
锅烧热倒油，中火，放入虾，不用翻炒，背面均匀烧热后，大概是图上这个效果，可以看得出背后变色了
- 第6步.
翻面，也均匀受热后，加入酱油调味
- 第7步.
加入酱油，开大火，爆炒一下，均匀裹上酱油之后即可起锅
- 第8步.
装盘，开吃~
小贴士
两面上色之后即可加入酱油爆炒一下，整个烹饪时间不宜太久！！！虾老了，肉质口感没这么好吃
