虾酱炒鸡蛋

虾酱炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   碗里放一勺虾酱，打两个鸡蛋，将虾酱和鸡蛋打匀，加少许凉白开水继续打匀，放入微波炉，拿一个盘子盖在碗上防止溢出来，微波炉加热3分钟。

2. 2.

   取出蒸好的虾酱鸡蛋，用筷子搅碎，先放到旁边。

3. 3.

   切葱花少许，干的红辣椒也切成丁。点火，锅烧热了放油，可以稍微多放一些，油热之后，放入葱花，辣椒，炒一下，再倒入虾酱鸡蛋炒，炒一会，里面的水分没有了就可以关火出锅了。