番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
1.西红柿底部切十字刀，开水烧开放西红柿烫一下，去皮。牛肉切块，冷水下锅煮，去血水，备用。
- 第2步.
2.土豆切小丁，西红柿切小块
- 第3步.
3.先炒香洋葱，生姜和大葱，然后加入西红柿，西红柿炒软以后再下牛肉
- 第4步.
4.把牛肉翻炒一会以后加入土豆，倒生抽，继续炒。这个期间西红柿越来越软绵绵，不用加水，番茄在这期间会炒的沙沙的
- 第5步.
5.把材料全部倒进焖锅中，加水，到锅的三分之二，大火烧开，小火炖煮一个半小时左右。
- 第6步.
6.一个半小时以后，加入适量的糖，翻炒。再加入盐和白胡椒粉，开大火收汁。收汁的时候小心翻炒，避免糊锅。
- 第7步.
开吃！
