腊肉炒蒜薹

腊肉炒蒜薹的做法与步骤

1. 1.

   腊肉整块用热水焯两分钟，捞出放凉，切片备用，葱姜切丝备用，蒜薹切好备用。

2. 2.

   炒锅放油，如果腊肉比较肥就不用放了，炒香，不用太久，太久会硬，放入葱姜丝煸香。

3. 3.

   放入切好的蒜薹，少许盐，味极鲜，炒熟，放入鸡精翻炒出锅。