炸鲤鱼块

炸鲤鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜鲤鱼，洗净，控水，添加料酒去腥，加盐，腌30分钟。

   
2. 第2步.

   3个鸡蛋，加入10克面粉，加水搅拌匀。

   
3. 第3步.

   鱼块加入面粉

   
4. 第4步.

   油高温，鱼块粘上鸡蛋液，入锅炸，反复炸直到鱼虾透，香酥的鲤鱼出锅了。