米粽

米粽的做法说明

还有一个星期就是冬至啦😊过完冬至，2017年就要接近尾声啦，大家有什么还没有完成的愿望或者目标呢，比如，挣一个亿😄哈哈，今天先吃米粽吧！

第1步.
米粽叶先用冷水仔细冲洗干净，剪去头部硬硬的梗，然后放进烧开的热水里烫软（大概10分钟），这步很重要，如果米粽叶烫得不足够软，待会包的时候容易戳烂粽叶、漏出米和材料。
第2步.
糯米冲洗干净浸泡1个小时。然后把浸泡的水倒干净，放入盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀。
第3步.
绿豆和荷包豆浸泡1小时后把水倒掉，放入盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀。
第4步.
半肥瘦猪肉切成2厘米宽、5厘米长的条形，放入盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀，腌制1小时后把芝麻倒进去拌匀。
第5步.
准备一些这样的细线，要够结实才行哦。
第6步.
开始包咯！一层糯米，一层绿豆荷包豆，一层半肥瘦猪肉，再来一层糯米盖上材料，大粽叶用两张，小点的粽叶用三张就OK了，记得绑结实啦。
第7步.
放个咸蛋黄也很美味😄
第8步.
包好了！家里有大锅的放进去大火烧开小火慢熬3小时就可以了；没有大锅的放进高压锅先扭到豆类处熬1小时，再扭到粥处半小时就可以了。
第9步.
开吃吧！😋😋