冬日杂烩
冬日杂烩的做法与步骤
- 第1步.
首先这个杂烩分三部分：汤底部分，荤菜部分，蔬菜部分。上图是汤底部分！
- 第2步.
蔬菜部分
- 第3步.
荤菜部分
- 第4步.
煸炒葱姜和汤底部分材料
- 第5步.
加水做汤，烧开就行了
- 第6步.
大白菜切的时候把白菜梗和白菜叶分开，白菜梗和丸子一起先煮。白菜梗煮透才好吃。
- 第7步.
加盖中火煮透
- 第8步.
最后下白菜叶，白菜叶煮久了不好吃，卖相差所以最后放！通用规则，叶菜要最后放！
- 第9步.
白菜叶变软就可以出锅了。
小贴士
咸笋尖很咸。买回来立刻做杂烩的不用放盐了！时间充足水泡减盐分最好！
