牛奶松饼／pancake
牛奶松饼／pancake的做法说明
快手早餐。
做起来方便颜值也高～
牛奶松饼／pancake的做法与步骤
- 第1步.
分离蛋黄和蛋清，蛋黄和25g砂糖拌匀。
- 第2步.
加入牛奶拌匀，再筛入低粉，z字形拌到无面粉颗粒。
- 第3步.
加入融化黄油拌匀。
- 第4步.
蛋清分两次加入剩余的10g砂糖，打发至可提起小弯钩的状态。
- 第5步.
蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，翻拌匀。
- 第6步.
小火，用大勺子舀一勺面糊倒入锅中，煎至表面出现大气泡，用锅铲碰边缘，不粘了，就可以翻面了。
- 第7步.
另一面再煎10多秒就行了。
- 第8步.
淋上炼乳 奶油 或者果酱 就可以吃啦
- 第9步.
我加了炼乳和草莓果酱
- 第10步.
配方大概可以做10个直径10厘米的松饼～
