蝴蝶酥

蝴蝶酥的做法与步骤

1. 1.

   除酥皮油外，材料加一起揉成光滑面团，醒20分钟

2. 2.

   酥皮油保鲜带(25×18建议) 擀制薄片，四分之三位置

3. 3.

   擀面团包住酥皮油，再擀大三折，反复步骤3、4次，中间醒一下。裁平，抹水洒糖(不抹水就直接面棍滚一下)，翻面两边往里折，分六折

4. 4.

   冰箱冻半小时 拿出切1.5间距片 190度30分钟