红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法说明
参考份量:6寸
烘烤时间：40分钟
红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化
- 第2步.
加入细砂糖搅拌均匀
- 第3步.
将所有的粉类过筛加入搅拌均匀
- 第4步.
将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀
- 第5步.
将蛋清加入细砂糖44g和柠檬汁打发到7成发大弯沟状
- 第6步.
取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀再拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀
- 第7步.
倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤40分钟
- 第8步.
冷凉后脱模，淋上奶油
- 第9步.
放上圣诞装饰品
