史多伦
史多伦的做法说明
史多伦（Stollen），是德国圣诞节必备的传统面包，据说已经有五百年历史。在圣诞节期间，Stollen bread是表达心意最甜美的自制圣诞礼物。史多伦面包的造型，象征着襁褓中的耶稣。
史多伦面包由于制作过程稍显复杂，即使是在欧洲，也只有为数不多的饼屋坚持以纯手工传统配方生产。它犹如覆满白雪的简朴憨态、口味扎实馥郁香甜的口感，是欧洲等国家圣诞节期间非吃不可的一款面包。
史多伦的做法与步骤
- 第1步.
泡制液:所有果干儿用朗姆酒泡制24到48小时。
- 第2步.
把除了泡制液里的东西，揉匀醒发25分。然后加上泡制液里的所有干果，揉匀醒发15分钟。
- 第3步.
是不是特别像欧洲大教堂里的颜色
- 第4步.
把朗姆酒也加上。
- 第5步.
然后整形。
- 第6步.
烤箱预热250度。降到225度，后烤制30分钟。
- 第7步.
烤箱拿出后趁热把50克黄油熔化后抹在面包，然后洒上糖粉。储存半个月或一个月，以后再吃。每个时间段的口味儿都不一样。
小贴士
250度，预热烤箱，降到225度，30分钟。
