鸡丝卷
鸡丝卷的做法说明
宝宝一岁半，天天琢磨给宝宝做饭吃，这道菜在菜谱上看到的，自己琢磨着做了一下貌似还不错，宝宝给面子。分享给大家，老少咸宜营养丰富。
鸡丝卷的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净，剁成泥，（我这里用的是搅好的肉，省事）加入蔬菜丁，盐，料酒，淀粉搅拌均匀。（别太稀也别太厚尽量成团）
- 2.
这一步忘记拍照了，就是把鸡蛋打散加面粉搅成面糊就可以了。（这里我用了打蛋器，速度快没有干粉）
- 第3步.
平底锅里放少量植物油，用中火把蛋液摊成薄饼，放在一个平盘里备用
- 第4步.
把搅好的肉馅平铺到蛋饼上，卷成卷（别卷的太松，另外肉也不用放太多，卷的时候会出来）
- 第5步.
卷好的蛋卷上锅蒸8-10分钟
- 第6步.
出锅稍微放凉后切片
