奶冻

奶冻

奶冻的食材和调料

牛奶250ml/125
淡奶油100g/50
玉米淀粉40g/20
细砂糖30-40g/15-20

奶冻的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    奶冻的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    取牛奶80毫升,加入玉米淀粉

    奶冻的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    剩下的牛奶,糖,淡奶油倒入锅里

    奶冻的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中火煮沸腾,过程中不停搅拌

    奶冻的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    快速倒入牛奶玉米淀粉液 玉米淀粉会沉淀,需用力搅动至顺滑再倒入锅里!

    奶冻的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    到锅里后快速搅拌,不然会粘锅! 起泡后就可以关火,马上装入容器!

    奶冻的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒完后的锅是这样的!

    奶冻的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    稍微凉了以后放冰箱冷藏一晚!

    奶冻的做法步骤 第8步

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