红薯饼

红薯饼

红薯饼的食材和调料

红薯750克
水晶粉200克
澄粉100克
细砂糖100克
玉米60克

红薯饼的做法与步骤

  1. 1.

    红薯煮熟去皮压成泥,加入细砂糖拌均。

  2. 2.

    水晶粉和澄粉过筛加入红薯泥中,揉搓至无干粉状态,加入玉米油揉至光滑。

  3. 3.

    面团分成30克一个,洒干粉防粘,用月75克的月饼模按压成形。

  4. 4.

    大火蒸15分钟即可

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