迷彩小四卷
迷彩小四卷的做法说明
做豹纹蛋糕卷时，突然想起可以再加一个色就成迷彩了。
举一反三，如今叫……套路。
迷彩小四卷的做法与步骤
- 第1步.
1、蛋白加木糖醇打至湿性发泡。牛奶加玉米油搅拌乳化，筛入低粉用蛋抽拌匀，加入蛋黄用蛋抽拌匀。分三次加入蛋白，仍用蛋抽拌匀。2、抹茶粉、可可粉、竹炭粉分别放三个碗中，各加适量水化开，抹茶最吸水，竹炭只要一点点水。3、三碗各取适量蛋糕液加入拌匀成三色原料。4、各取一干净勺任意在烤盘纸上作画。放入170度烤箱2分钟取出。5、铺上原味蛋糕液抹平，重入烤箱15分钟取出。6、微温撕开烘焙纸……
- 第2步.
铺打好的奶油，红柚……
- 第3步.
顶面
- 第4步.
近一点
- 第5步.
再近一点
- 第6步.
迷彩
- 第7步.
这是前天做的豹纹小四卷
