牛奶慕斯

牛奶慕斯

牛奶慕斯的做法说明

8寸

牛奶慕斯的食材和调料

(A)牛奶105克
白巧克力60克
(B)蛋黄3个
60克
(C)吉利丁片3片
(D)朗姆酒6克
(E)淡奶油300克
慕斯底
饼干80克
黄油(融化)40克

牛奶慕斯的做法与步骤

  1. 1.

    A部分隔水融化备用,B部分搅发白浓稠 A加入B中搅匀 C提前泡软,隔水融化,加入前几步中搅匀 加入D搅匀 E打发湿性,滴落不消失状态,加入搅匀 慕斯底压实,慕斯液倒入模具中,冷冻即可

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