侄女过生日，自己试着做的😃
先将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清加入柠檬汁白糖，先低速搅打待白糖融化高速搅打，是蛋清纹路清晰，蛋抽蘸一下蛋清倒立为三角状，即可。
蛋黄、色拉油、牛奶搅拌均匀了，加入盐、糖搅拌，将低粉加入抄绊（不能搅，防止起劲）。将蛋黄面糊分次加入蛋清用手从底往上拌，拌匀即可。 在蛋糕模具底部边缘抹上色拉油（防粘），将面糊倒入七八分满，甩一甩排气 温度 底火170度 面火 180度 时间 55
蛋清打时不能有杂质，蛋清中有蛋黄也会影响
前二三十分钟尽量不要掀开
“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）的做法“蒸” 玉米面粉戚风蛋糕（适合家中没有烤箱的朋友 比电饭锅版本的戚风蛋糕简单且成品更优）的做法
零失败戚风蛋糕做法（面包机做戚风蛋糕）的做法
斑斓精戚风蛋糕（6寸2蛋）附加无压印无蛋糕渣的戚风脱模法的做法
8寸戚风蛋糕。每个烤箱的温度都不样，烤戚风蛋糕温度掌握好都会成功的。的做法
酸乳酪沙拉酱鲑鱼戚风蛋糕（改自小岛喜和奶油起司熏鲑鱼戚风蛋糕）的做法
奶酪戚风蛋糕（烤箱怎样做戚风蛋糕）的做法
巧克力淋面戚风蛋糕（蛋糕体是妃娟老师的超级超级软绵巧克力戚风）的做法
奶油戚风纸杯蛋糕【不塌陷的戚风蛋糕】的做法![[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/c9/c9c413b3686952e4e4c4cd59ba088ca7.jpg_w215h130.jpg)
[香兰世家]戚风蛋糕成功经验总结-—可可戚风蛋糕的做法
