蔓越莓司康
蔓越莓司康的做法说明
司康算是一个非常有手工特色，又可以任其粗狂的西点，很适合正餐之外补充能量，而早餐时候夹果酱配牛奶，有木有高级的感觉，哈哈。
蔓越莓司康的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后加入糖粉、低粉、泡打粉
- 第2步.
加入泡打粉用手揉搓成面包糠状
- 第3步.
加入鸡蛋和牛奶，揉成均匀的面团
- 第4步.
加入蔓越莓干，揉均匀即可
- 第5步.
揉至均匀的面团
- 第6步.
擀成1.5厘米的厚片
- 第7步.
用各种你喜欢的饼干模具切割，摆入烤盘，表面刷一层蛋液。
- 第8步.
烤箱预热180度，上下火，中层，根据大小不同，20分钟左右，表面上色金黄即可。
小贴士
1、蔓越莓换成提子干、葡萄干、杏桃干等等都可以，也可以换成核桃、开心果等等。
2、刷蛋黄液表面颜色会更加好看。
