干锅虾
干锅虾的做法与步骤
- 1.
虾处理干净，用料酒，撒盐淹二十分钟以上，中间翻拌几次帮助入味儿
- 2.
淹虾的同时准备洋葱土豆，洗净切条（可以加其他任何自己想吃的蔬菜）；大葱切段儿，姜切片，蒜切碎，干辣椒洗净
- 3.
中火加热油，把淹好的虾用清水洗净，再裹上淀粉放油锅炸至虾变红后再炸一分钟左右，虾炸完之后炸土豆
- 4.
国内留下炸虾和蔬菜的油适量，放入洋葱煸炒一分钟，然后放入葱姜花椒干辣椒郫县豆瓣酱，翻拌均匀之后加入炸过的土豆，然后加入虾，拌匀，盐味不够的话加盐。
- 第5步.
出锅之前加入蒜和香菜拌匀就可以了。哇塞！太香了有木有
