枣泥吐司
枣泥吐司的做法说明
大枣放干了没人吃 打成糊糊也没人吃 昨天整了大枣馒头 剩下的糊糊做了两个吐司 记录给自己看的 姑娘说 吃不出来多少枣味了
枣泥吐司的做法与步骤
- 第1步.
先把除黄油和盐以外的材料倒进厨师机 打面到起筋 在加入黄油 盐 慢慢揉到出膜的状态 盖上保鲜膜开始一发
- 第2步.
发酵好了 平均分割成六份 滚圆 盖保鲜膜松弛十五分钟
- 第3步.
松弛好擀成椭圆形
- 第4步.
翻面卷起 在松弛十五分钟
- 第5步.
松弛好擀卷放进土司盒二发
- 第6步.
去拖地忘了 有点发过了
- 第7步.
出炉
- 第8步.
我的烤箱温度偏高20度 上火140 下火150 烤四十分钟出炉 先记录下来等有机会在改进 😄
小贴士
水比较多根据面粉含水量自行调整 厨师机打面时候可以用硅胶铲辅助一下 欧了 以后想起来在补充吧😄
