完美的曲奇，酥到掉渣

完美的曲奇，酥到掉渣的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化程度，因为我做的时候是冬天，所以要软化得比夏天软

   
2. 第2步.

   加入糖粉，搅拌均匀。一定是要用糖粉而不是白砂糖，白砂糖做出来的曲奇，在挤的时候会很麻烦。

   
3. 第3步.

   打发黄油打发成羽毛状。

   
4. 第4步.

   刚加蛋液的时候是这个样子的再多打一会

   
5. 第5步.

   大约呈羽毛状，因为我这个蛋液加的有点多，不是很明显

   
6. 第6步.

   过筛面粉，用刮刀顺时针搅拌

   
7. 第7步.

   搅拌到这种程度，不用担心起筋。放心搅拌就行

   
8. 第8步.

   挤！挤！挤！

   
9. 第9步.

   烤箱预热，上管165，下管150。一定要先预热好！大约烤10-20分钟就出锅了

   
10. 第10步.

    完成哦