炸薯条

炸薯条的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切条，别太细。鸡蛋蛋黄蛋清分离。将蛋黄均匀抹在薯条上。不需要太多蛋黄，多了也挂不住。

   
2. 2.

   切好的土豆条放进冰箱冷冻一小时以上

3. 第3步.

   冷冻好的薯条拿出来，洒一些淀粉抓匀

   
4. 第4步.

   往锅里疯狂倒入植物油，油热后下薯条

   
5. 第5步.

   疯狂炸，直到薯条吸进油，边缘颜色变深。洒入海盐。

   
6. 第6步.

   出锅！