不用烤箱的✨奶香溶豆✨

不用烤箱的✨奶香溶豆✨的做法与步骤

1. 1.

   分离蛋白和蛋黄。 (装蛋白的碗要求无油无水，且不能有一点蛋黄)

2. 2.

   5g奶粉加入蛋黄中拌匀，放一边备用。

3. 3.

   蛋白中加入柠檬汁打发到粗泡，然后加入糖粉打发到能提起尖尖。

4. 4.

   打发好的蛋白加入蛋黄碗中翻拌均匀。 (翻拌方法参照炒菜，注意不能划圈搅拌，会消泡)

5. 5.

   电磁炉上不粘锅，调煎炸档100℃热锅。 同时将混合好的材料装入裱花袋。 (没有裱花袋可以用塑料袋)

6. 6.

   直接一点一点挤下去到锅里，盖锅盖把电磁炉调60℃，等大约40分钟就ok了。

7. 第7步.

   装到可以密封的瓶子里，不然很容易受潮。