煎土豆米饭

煎土豆米饭的做法与步骤

1. 第1步.

   大米提前泡20分钟，开水下锅煮5分钟

   
2. 第2步.

   5分钟后米原本的白色变浅了就可以

   
3. 第3步.

   原本的清水变成淡淡的米汤

   
4. 第4步.

   把米和米汤分离，米汤可以放在电饭锅里保温，留着喝。

   
5. 第5步.

   土豆去皮

   
6. 第6步.

   切成滚刀块

   
7. 第7步.

   热锅起油，油要多一些，相当于炸土豆了

   
8. 第8步.

   直到土豆炸成金黄色即可

   
9. 第9步.

   把分离出的米平铺在土豆上面，淋少许水，盖上锅盖，小火焖20分钟。（想让下面的锅巴都变得焦黄可以时不时转动一下锅，让所有底部都能多受热一会）

   
10. 第10步.

    揭盖

    
11. 第11步.

    把底部翻上来，就是脆脆的锅巴和软软的土豆。

    
12. 第12步.

    油油的米汤

    
13. 第13步.

    一碗煎土豆米饭就好了，每次我都得吃两碗。

    
14. 第14步.

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