红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后焯水去血沫去腥，锅里少许油小火翻炒，炒出排骨中水分。

   
2. 第2步.

   盛出排骨，锅里加入冰糖熬糖色。注意不要熬过了，否则影响口感。

   
3. 第3步.

   倒入排骨翻炒，糖色裹住排骨。

   
4. 第4步.

   将其他材料入锅，加水，满过排骨。大锅开锅后小火慢炖。时间大约半小时。

   
5. 第5步.

   妈妈的味道。等儿子到家品尝啦。