粉蒸牛肉
粉蒸牛肉的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
将牛肉洗净，切成0.5厘米宽度，3厘米长的长条，并泡冷水半小时。；土豆洗净、去皮，切成滚刀块；葱、姜、蒜切末备用
- 第3步.
取出牛肉条，沥干水分，加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙，拌匀后，腌制10分钟
- 第4步.
将土豆摆在盘子中间，牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盘中，放入蒸箱中间层
- 第5步.
开启蒸箱，水箱加满水，选择“100℃、35分钟”开始烹饪
- 第6步.
粉蒸牛肉做好了
小贴士
1、 蒸肉粉有不同的口味，五香、麻辣等，依据个人的喜好选择。
2、 烹饪结束后，依据个人喜好，可以用淀粉勾芡。
