劲爆小龙虾

劲爆小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾买回洗净刷肚皮（我家只要虾尾其他不要）虾尾后背剪开，放干水

2. 2.

   锅烧红，放油，桂皮，八角，炒香，放入虾尾继续翻爆炒，加盐，炒至变色（壳红）

3. 3.

   放姜末，干辣椒粉，大蒜末，少许酱油，继续翻炒，加少许水焖一会（大致5.6分钟）

4. 4.

   放紫苏，味精，试味调整，俩出桂皮八角不要，出锅前淋麻油