不甜腻版“红糖发糕”
不甜腻版“红糖发糕”的做法说明
义乌红糖真心不错 做出来的发糕颜色正 绝对不甜腻
不甜腻版“红糖发糕”的做法与步骤
- 1.
1.取3G酵母加入30G温水化开 倒入200G的面粉中
- 2.
2.取60G红糖加入100G温水搅拌均匀 打入一枚鸡蛋继续搅拌均匀 然后倒入上部面粉中
- 3.
3.以上材料搅拌均匀成红糖面糊
- 4.
4.准备好一个六寸活底蛋糕模 底部及模具内壁抹上一层薄油（防止粘连）将红糖面糊倒入模具中发酵 发至八分满即可
- 5.
5.取红枣或者自己喜欢的材料放在发好的面糊上装饰
- 6.
6.放入蒸锅 冷水开蒸 蒸三十五到四十分钟左右 再闷五分钟开盖
- 7.
7.晾凉后脱模 切块 即可
