蒸饺
蒸饺的做法说明
前几天妹妹送我几个大萝卜，是朋友自己种的，没有污染。女儿想吃包子，于是我就用萝卜做馅，没想到居然这么好吃😄
蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶加热到不烫手，少量的倒入酵母里搅拌；把白糖、泡打粉与面粉混合，加入酵母及牛奶，揉成面团，盖上盖放在暖气旁醒发。
- 第2步.
把葱、姜切成末
- 第3步.
青皮萝卜擦成细丝，用开水烫三分钟，捞出放入冷水中，凉后攥干水份。
- 第4步.
红薯粉条用凉水泡软后，放入开水中煮3分钟，过水，切碎。
- 第5步.
肉馅中加入老抽、水、葱姜末打匀，放入萝卜丝、红薯丝、盐，搅拌均匀。
- 第6步.
把发好的面擀成大饺子皮，放入调好的馅，包成大饺子，放在案板上醒十分钟，放入蒸锅中蒸12-20分钟。
- 第7步.
薄皮大馅的蒸饺出锅啦😊
小贴士
1.打肉馅时要多加水，这样肉馅不会发干。
2.把饺子放入冷水蒸锅中，大火烧开。
