青椒胡萝卜炒牛肉

青椒胡萝卜炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉用清水洗净，倒掉血水，加入耗油、姜汁、淀粉，搅拌揉捏均匀

2. 2.

   将胡萝卜切薄圆片（易熟） 青椒沿截面切成圈，炒出来会很好看

3. 3.

   锅内放较多油，大火，牛肉倒入快速翻炒，变色即盛出待用

4. 4.

   剩下的油加入胡萝卜和青椒翻炒，可加入少许水，有利于快速断生

5. 第5步.

   最后将牛肉再倒入与胡萝卜青椒一起翻炒，即可出锅～