原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好用料

   
2. 第2步.

   将蛋黄打散，先加入牛奶快速搅拌均匀，再加入玉米油快速搅拌均匀，充分乳化，最后用筛网筛入低筋面粉，快速搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   在蛋白中加入白糖，用自动打蛋器快速挡打蛋，直至能均匀勾起打发后的蛋白。

   
4. 第4步.

   往第二步准备好的蛋液中，加入三分之一打发后的蛋白，充分快速搅拌均匀后，再加入三分之一打发的蛋白，充分快速搅拌均匀后，加入剩下的蛋白充分快速搅拌。

   
5. 第5步.

   在28cm*28cm的模具上，先铺一层油纸，然后缓慢倒入蛋糕液，均匀铺满模具，减少气泡。

   
6. 第6步.

   烤箱190度预热五分钟后，放入模具，上下火190度烤18分钟。

   
7. 第7步.

   奶香味十足的蛋糕胚出炉啦！！！

   
8. 第8步.

   根据需要，可以加入奶油，水果，果酱等修饰口味，没有准备其他材料，这次就只完成简单的蛋糕卷啦~