萝卜香菇鸡闷饭
萝卜香菇鸡闷饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切好洗净，最好是后腿肉，比较嫩，鸡胸肉我家都不吃
- 第2步.
萝卜可以切块也可以切丁，我比较懒
- 第3步.
香菇切半或条新鲜的或者干的都可以，干的比较香
- 第4步.
米洗好了泡一下更软
- 第5步.
热锅放油
- 第6步.
把香菇跟红萝卜一起爆炒一下
- 第7步.
然后放入鸡肉一起炒，在放盐的时候可以是平常炒菜的一倍
- 第8步.
翻炒一下之后转中火加水，水不用多，不用闷很久，盖盖子闷一下，不能闷干，最少要留1/3的汁水
- 第9步.
闷个3到5分钟就可以了，不用闷熟，中间要翻一下，如果觉得水多了就开盖让水干快点
- 第10步.
闷好后直接装到电饭锅的米饭上，记得均匀铺满，汁水一定要一起放进去，水量要半没过鸡肉，加了汁还不够可以自己加水，吃得咸的可以放点酱油，因为跟饭一起煮不用担心咸，弄好后就跟平时煮白饭一样就好了
- 第11步.
煮好开锅啦
- 第12步.
米饭不干还带有汤汁刚刚好
小贴士
这个菜专门为懒人准备的，也不用你会煮菜，只要盐放对了，电饭锅能煮熟的，胡萝卜很有营养，饭又有汁很好吃，因为我对腥味没什么感觉，所以没放什么姜葱蒜，当然鸡肉也可以提前腌制好，但是我觉得没必要，毕竟懒人就是一锅炖的不用那么多事
