浮云卷

浮云卷的做法与步骤

1. 第1步.

   1蛋黄加砂糖 手动打蛋器打到发白变浓稠

   
2. 第2步.

   2塞入低筋面粉到1 搅拌均匀

   
3. 第3步.

   3中火煮开牛奶 将煮开的牛奶奶油混合物分三次加入蛋黄糊中

   
4. 第4步.

   5 倒回奶锅小火煮浓稠 6将煮浓稠的过筛

   
5. 第5步.

   7将打好的蛋白分三四次加入蛋黄牛奶糊中 用切拌 翻拌的方法混合均匀 8 将混合均匀的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中 用刮板刮平 震出气泡上下火180度的烤箱18分钟 考到表面微黄

   
6. 第6步.

   夹上奶油 装饰 成品图

   
7. 7.

   图上都有步骤 就不另外写了哈