南瓜椰蓉包
南瓜椰蓉包的做法说明
南瓜含有大量锌元素，其次，南瓜中含有的果胶能很好的保护肠胃黏膜，能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动。做成馒头非常松软，适合宝宝吃
南瓜椰蓉包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮洗净切薄片，后隔水蒸熟 在用勺子背面按压成泥
- 第2步.
把面粉、熟南瓜泥，酵母、10克的糖放一起，在用筷子搅拌成絮状
- 第3步.
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
- 第4步.
发酵时可制作椰蓉馅，黄油先室温软化，后加入白糖，蛋黄，拌匀，再加入椰蓉，用手搓成一个大小等同的小圆球一旁备用
- 第5步.
发酵好的面团拿出来多擀几下，更好的排气
- 第6步.
搓成长条形，如果长条形会回缩，可以盖上保鲜膜，在醒发10分钟，后再搓
- 第7步.
长条形切成一个大小等同的小剂子，上面撒上少许面粉
- 第8步.
小剂子压扁，压出中间厚外圈薄的圆形饺子皮形状
- 第9步.
放一个椰蓉馅
- 第10步.
后像包包子那样包起来，收口朝下
- 第11步.
用牙签压出纹路，顶部放一颗枸杞，蒸盘上垫一张油纸，放入南瓜椰蓉包，盖上锅盖，大火水烧开后，蒸15分钟左右，在焖上5分钟后开盖
- 第12步.
味道超赞的哦！
- 第13步.
咬上一口，慢慢的椰蓉馅，真香！
小贴士
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