灯影鱼片
灯影鱼片的做法说明
洛阳昼夜无车马，漫挂红纱满树头。
见说平时灯影里，玄宗潜伴太真游。
灯影鱼片的食材和调料
| 草鱼 | 一条 |
灯影鱼片的做法与步骤
- 第1步.
准备大草鱼一条，越大越好.
- 第2步.
去骨后去鱼皮
- 第3步.
鱼肉冻硬
- 第4步.
将冻好的鱼肉片成薄片
- 第5步.
平滩托盘上面
- 第6步.
自然风干。
- 第7步.
炸至金黄色
- 第8步.
根据个人口味拌好装盘
小贴士
片鱼的时候比较考刀工，最好是用刨片机。
洛阳昼夜无车马，漫挂红纱满树头。
见说平时灯影里，玄宗潜伴太真游。
| 草鱼 | 一条 |
准备大草鱼一条，越大越好.
去骨后去鱼皮
鱼肉冻硬
将冻好的鱼肉片成薄片
平滩托盘上面
自然风干。
炸至金黄色
根据个人口味拌好装盘
片鱼的时候比较考刀工，最好是用刨片机。
